Kemi

kædelængde forsæbningstal

29. april 2013 af plamesaen (Slettet) - Niveau: B-niveau

Hej derude er i gang med en kemi aflevering men kan ikke finde ud af det sidste spørgsmål som omhandler hvor lang kædelængden er. Vi har forsæbet jomfru olivenolie.

Mfedtsyre=245,94 molar.

Brugbart svar (1)

Svar #1
29. april 2013 af LLLLLLLLLLLLLLLL

Antag at fedtsyrerne er mættede.
Da der ofte ikke er
mange dobbeltbindinger
pr. fedtsyrekæde, er fejlen lille.

Fedtsyrekæderne har
derfor formen CH₃(CH₂)_n-

Det gennemsnitligte antal C-atomer
i fedtsyrekæderne:

M(1 fedtsyre) / M(CH₂) = (245,94 g/mol) / (14 g/mol ) ≈ 18

Svar #2
29. april 2013 af plamesaen (Slettet)

Tusinde tak! :-)

Skriv et svar til: kædelængde forsæbningstal

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.