Ekstraktion af koffein

Hejsa!!

Jeg sidder nu, og skal lave en ekstraktion af koffein fra kaffe, men er lidt lost i, hvordan jeg lige kan gøre forsøget rigtigt, og derfor har brug for lidt hjælp her.

Her er det, som jeg har fundet ud af indtil videre:

Jeg kan ekstrahere koffeinet med to forskellige måder (eller rettere sag, med to forskellige kemi-udstyr) 

             1. Skilletragt eller  2. Soxhlet

Dette har jeg fundet ud af, hvordan jeg kan gøre. Men problemet er nu, om hvordan jeg kan oprense koffeinet. Jeg tror der kan bruges enten:

sublimation eller omkrystallisation  

Men, jeg ved ikke præcis hvilken oprensningsmetode kan anvendes og hvordan oprenses koffeinet med disse metoder??? Altså hvad gør sublimation/omkrystallisation, så koffeinet oprenses?

det er en lang rapport, der skal skrives, så det ville være godt, hvi jeg ku' få lidt hjælp

Tak på forhånd ;-)