Tilsætningsstoffer

Hej
Jeg skal have fundet mit endelige fokus i SRP til på tirsdag, mit område er tilsætningsstoffer i fødevarer i Mat A og Kemi A.. Jeg ved at jeg i matematik kan inden for farvestoffer skrive om matricer i den lineære algebra, mit problem er kemi delen. Jeg føler mig virkelig rundt på gulvet hvad angår kemi, jeg ved godt at jeg kunne fokusere på farvestoffer, men ved ikke om det er nok? Har virkelig søgt efter alt mulig og fandt kun en bog om farvestoffer, som ville være brugbart.. Noget andet jeg syntes var interessant er aromastoffer, men har ingen ide om jeg kunne koble det med matematik og lineær algebra. Ville så også lige høre om nogen af jer har nogle forslag og også kender bøger jeg kunne bruge inden for kemi?

Ved godt jeg sejler lidt men håber I kan hjælpe!
Tak