Boblepulver

hvis du fortæller mig hvad "boblepulver" er, altså hvad der er i af kemiske forbindelser, kan jeg måske hjælpe dig.

#0: Mener du brusepulver?

Jeg er ikke helt sikker på at jeg kender "bruse/boblepulver". Men hvis det er noget som begynder at bruse når det hældes i vand, så er det sandsynligvis citronsyre + NaHCO3 (eller Na2CO3) som giver CO2 som bruser af.

Fremstilling af boblepulver
Boblepulver fremstilles ud fra en blanding af 3 faste stoffer. Denne blanding vil boble, når den blandes med væsken på din tunge. Boblepulver kan fremstilles ved at blande sukker, citronsyre og natron (natriumhydrogencarbonat).

Opskrift på boblepulver
9 teskefulde flormelis
2 teskefulde citronsyre (finkornet)
1 teskefuld natron

Bland alle ingredienser grundigt og spis. Svar derefter på følgende spørgsmål:

· Hvad tror du, at boblerne består af?
· Hvor kommer boblerne fra? Er det ét af de tre kemikalier, der alene kan give denne effekt, eller er det nødvendigt at blande nogle eller alle tre komponenter for at få den ønskede effekt?
· Hvis blandingen ikke skal spises med det samme, kan den opbevares i en lukket beholder. Hvorfor er det vigtigt at holde beholderen lukket?


det er opgaven og da man putter noget af det i munden begynder det at boble.

Jeg ved ikke helt hvilke kemiske navne der er tale om

Dine spørgsmål er besvaret ovenover.

En syre-base reaktion mellem hydrogencarbonat og citronsyre.

Det giver Kulsyre og sidenhen CO2 + Vand.

Sukkeret er kun med til at give smag og en klæg konsistens.

Grunden til at man skal lukke posen tæt til, er at der ellers vil suges vand fra luften og så starten reaktionen.

Reaktion mellem de faste stoffer er uhyre langsom, da det kun vil ske på overfladen.