Kemi
Ekstraktion af koffein
27. august 2006 af
04-SBM (Slettet)
I en øvelse med ekstraktion af koffein fra te, tilsættes en base (Na2CO3) når teen koges i vand.
Hvorfor tilsættes netop en base/denne base?
mener det er noget med at koffein har et nitrogen molekyle med et frit elektronpar som kan binde sig til basens OH- ion
Er jeg på rette spor?
Nogen som der kan hjælpe evt udybe??
Hvorfor tilsættes netop en base/denne base?
mener det er noget med at koffein har et nitrogen molekyle med et frit elektronpar som kan binde sig til basens OH- ion
Er jeg på rette spor?
Nogen som der kan hjælpe evt udybe??
Svar #1
11. december 2009 af Pipning (Slettet)
Ja du er på rette spor :)
Koffein er en meget svag base, men den kan alligevel godt optage hydroner fra vand og for at adskille koffeinen fra vandet, tilsætter man en stærkere base - her natriumcarbonat - for at få denne base til at optage hydronerne istedet for koffeinen :)
Skriv et svar til: Ekstraktion af koffein
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.