Kemi
Citronsyre
13. januar 2007 af
Kristian22 (Slettet)
Vi har i skolen lavet et forsøg over citronsyreindholdet i forskellige genstande - dvs. citrusfrugter, læskedrikke og sodavand. Til teorien i min fysikrapport mangler jeg inspiration til besvarelse af disse spørgsmål:
1. Hvorfor varierer pH-værdien på genstandene inden forsøget går i gang ?
2. Hvorfor skal man bruge forskellige mængder NaOH til at titrere de forskellige opløsninger ?
3. Hvorfor er genstandenes pH-værdier ens - nemlig otte -efter forsøget er lavet ?
4. Hvorfor får man forskellige mængder citronsyre ud af de fem frugter ?
pH – før mL i alt mL NaOH pH – efter Citronsyre
i gram 1 frugt
Lime 3-4 100 5 8 ca. 35 mL
Klementin 5 100 0,5 8 ca. 50 mL
Citron 3 100 12 8 ca. 75 mL
Appelsin 5 100 2 8 ca. 100 mL
Rød grape 5 100 4,5 8 ca. 110 mL
Sweetie 5 100 0,5 8 -
Hyldeblomstdrik 4 100 2 8 -
SunSport 4 100 2 8 -
Sprite 4 100 2,5 8 -
Kurvand 6 100 1,5 8 -
C6H8O7 3 100 16,5 8 -
1. Hvorfor varierer pH-værdien på genstandene inden forsøget går i gang ?
2. Hvorfor skal man bruge forskellige mængder NaOH til at titrere de forskellige opløsninger ?
3. Hvorfor er genstandenes pH-værdier ens - nemlig otte -efter forsøget er lavet ?
4. Hvorfor får man forskellige mængder citronsyre ud af de fem frugter ?
pH – før mL i alt mL NaOH pH – efter Citronsyre
i gram 1 frugt
Lime 3-4 100 5 8 ca. 35 mL
Klementin 5 100 0,5 8 ca. 50 mL
Citron 3 100 12 8 ca. 75 mL
Appelsin 5 100 2 8 ca. 100 mL
Rød grape 5 100 4,5 8 ca. 110 mL
Sweetie 5 100 0,5 8 -
Hyldeblomstdrik 4 100 2 8 -
SunSport 4 100 2 8 -
Sprite 4 100 2,5 8 -
Kurvand 6 100 1,5 8 -
C6H8O7 3 100 16,5 8 -
Svar #2
13. januar 2007 af Kristian22 (Slettet)
Jo jeg har nogle anelser, men det ville være rart at få sat tingene helt på plads da det jo er eksamens-stof.
Skriv et svar til: Citronsyre
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.