Kemi
udtræk af farvestof
16. januar 2007 af
iinnaj (Slettet)
Jeg skal måle absorbans på spektrometer af farvestoffet fra et rødkålsudtræk.
Jeg ved jeg skal bruge et frisk, og ikke dem på glas. Men er det nok bare at bruge vand og derefter filtrere overskydende væk? eller hvad gør man helt præcist når man udtrækker?
opgaven lyder:
"Fremstil et udtræk af rødkålsfarvestof og analyser farvestoffets absorbtionskurve."
på forhånd tak
Jeg ved jeg skal bruge et frisk, og ikke dem på glas. Men er det nok bare at bruge vand og derefter filtrere overskydende væk? eller hvad gør man helt præcist når man udtrækker?
opgaven lyder:
"Fremstil et udtræk af rødkålsfarvestof og analyser farvestoffets absorbtionskurve."
på forhånd tak
Svar #1
16. januar 2007 af frodo (Slettet)
ja, det kan sagtens ekstraheres med kogende vand.
hak noget rødkål, bland det med kogende vand, rør lidt rundt og efter et minut eller så er det klar.
Farvestoffet er et såkaldt anthocyanin og farven er særdeles pH-afhængig..
hak noget rødkål, bland det med kogende vand, rør lidt rundt og efter et minut eller så er det klar.
Farvestoffet er et såkaldt anthocyanin og farven er særdeles pH-afhængig..
Svar #2
16. januar 2007 af iinnaj (Slettet)
Ja! og tak.
Havde bare læst mange steder at det skulle blandes med ethanol.
tak for hjælpen
Havde bare læst mange steder at det skulle blandes med ethanol.
tak for hjælpen
Svar #3
16. januar 2007 af frodo (Slettet)
næh, altså jeg laver tit rødkålsudtræk bare med kogende vand. Men det er da muligt at det virker bedre med ethanol, du kan jo prøve begge muligheder.
Skriv et svar til: udtræk af farvestof
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.