Kemi

kædelængde

02. februar 2007 af 171089 (Slettet)

hey..
Er der nogle kloge kemihoveder, der kan hjælpe mig med at finde den gennemsnitlige kædelængde pr. fedtsyremolekyle??

Mange tak på forhånd.. :D

Brugbart svar (0)

Svar #1
03. februar 2007 af Kemiersjov (Slettet)

Det kan der ikke siges noget generelt om, da det afhænger af fedttypen.

Rapsolie indeholder meget C18 og noget C16, mendens palmekerneolie indeholder meget C16 og kokosfedt er rig på C14.

Svar #2
03. februar 2007 af 171089 (Slettet)

jamen, jeg har en opgave som beder mig om at beregne den gennemsnitlige kædelængde pr fedtsyreradikal, hvor de i opgaven før beder mig om at bestemme fedtstoffets molare masse og antallet af bindinger, så det er meningen at jeg skal bruge nogle af de forrige oplysning for at kunne beregne kædelængden, men det er det jeg ikke kan finde ud af.

Svar #3
03. februar 2007 af 171089 (Slettet)

forresten, så står der slet ik noget om hvilket fedstof der er tale om..!!:S

Brugbart svar (0)

Svar #4
04. februar 2007 af Kemiersjov (Slettet)

Hvis du skriver den generelle formel for en fedtsyre med n kulstof i alt bliver formlen:

C(n-1)H(2n-1)COOH

Hvis du kender molmassen af fedtsyren og af C, O og H kan du finde n ved at løse ligningen

Svar #5
04. februar 2007 af 171089 (Slettet)

ja jeg har molmassen af fedtsyren og af C, O og H, men kan ik forstår hvordan jeg kan bruge formlen..
er det meningen jeg skal sætte tal ind i stedet for C, H og O..

Vil du ik være sød at forklare mig det..

Ved godt jeg er til meget besvær..

Brugbart svar (0)

Svar #6
06. februar 2007 af Kemiersjov (Slettet)

Eksempel:

Hvis n=16 bliver den generelle formle:

C(16-1)H(2*16-1)COOH

hvilket også kan skrives som:

C15H31COOH

Molmassen bliver da:

12*15 + 1*31 + 12 + 16 + 16 + 1 = 256 g/mol

Svar #7
06. februar 2007 af 171089 (Slettet)

okay, mange tak for hjælpen..

Brugbart svar (0)

Svar #8
10. januar 2010 af Julekonen (Slettet)

hvor får du n fra?

Brugbart svar (0)

Svar #9
10. januar 2010 af Julekonen (Slettet)

Er det bare stofmængden?

Brugbart svar (0)

Svar #10
10. januar 2010 af Julekonen (Slettet)

og hvordan kender de 3 fedtsyrekæde-radikaler?

Skriv et svar til: kædelængde

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.