At koge vand

Har hørt at det har noget at gøre med, at der kan komme urenheder i røret når det opvarmes, og af gode grunde opvarmes det kolde vand ikke før det kommer ud af hanen, derfor kan man undgå de urenheder ved at tage kold vand.

Jeg skal lige sige at jeg ikke kan garantere for ægteheden af det, da jeg ikke har nogle kilder at citere for det...

Ja, til dels. De fleste bakterier og svampe man er bekymret for her, er ligesom os med hensyn til temperatur, så de gror bedst ved en 37-40grader. Det ideelle sted for vækst er i et fugtigt miljø med denne temperatur, og det er netop hvad varmtvandsforsyningen kan levere.

Men langt størstedelen af bakterierne bliver dræbt ved temperaturer omkring kogepunktet - det er deres efterladenskaber der kan give mave-onder. Disse toxiner (oftest peptider, eller lavmolekylære stoffer) samt sporer fra svampene har stadig en aktiv funktion efter at være blevet udsat for temperaturer omkring kogepunktet, selvom en del af disse også bliver destrueret.
Generelt er det ikke sundhedskadelig at "drikke fra den varme hane" men det er mere en sikkerhedsforanstaltning fx hvis der forekommer et bakterieudbrud i en vandforsyning hvilket er meget sjældent.

Det skal dog siges at det langt fra er farligt for folk i vores alder med mindre det er en extrem farlig bakterie og det forekommer stort set aldrig på vores breddegrader.
Det er derimod helt små børn og gamle mennesker samt patienter med nedsat immunsystem der er i risikogruppen. For vores vedkommende kan det i værste tilfælde give lidt mavesmerter.

Tak for svarene. Man kan aldrig være på den sikre side :)