Kemi
Hjælp!!!
04. september 2007 af
*?* (Slettet)
Hvordan isolere man T_slut i denne formel:
Q = m_vand * Cp_vand * (T_slut - T_start)
Hvorfor fryser vi når vi kommer ud af badet og hvorfor er det en god ide at bruge en tung stegepande når vi laver mad? Kan i uddybe det lidt?
Q = m_vand * Cp_vand * (T_slut - T_start)
Hvorfor fryser vi når vi kommer ud af badet og hvorfor er det en god ide at bruge en tung stegepande når vi laver mad? Kan i uddybe det lidt?
Svar #1
04. september 2007 af Kemiersjov (Slettet)
Divider Q med m-vand og Cp. Så stpr der (T_slut-T_start) på højre side.
Det med badet skyldes, at vandet fordamper fra din hud, hvilket kræver energi (varme). Resultatet er, at temperaturen sænkes på din overflade.
En tung stegepande ændrer ikke så hurtig temperatur, når du slasker bøffen op på den. Hvis temperaturen sænkes for hurtigt (for meget), vil kødet afgive vand og stegningen overgår mere til en kogning.
Det med badet skyldes, at vandet fordamper fra din hud, hvilket kræver energi (varme). Resultatet er, at temperaturen sænkes på din overflade.
En tung stegepande ændrer ikke så hurtig temperatur, når du slasker bøffen op på den. Hvis temperaturen sænkes for hurtigt (for meget), vil kødet afgive vand og stegningen overgår mere til en kogning.
Skriv et svar til: Hjælp!!!
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.