Biologi
industriel amylase og spytamylase
12. oktober 2007 af
Yndlingsbabe (Slettet)
hej! jeg er ved at lave en rapport over et forsøg (Nedbrydning af stivelse ved hjælp af amylase)
hvor jeg har testet spytamylases effektivitet samt AMG-300 (industriel amylase).
Industriel amylase er mest effektiv.
Men så skal jeg svare på følgende:
-Hvad er årsagen? (altså til at I. amylasen er bedst)
-hvordan kan man designe forsøget anderledes, så der ingen forskel bliver - jeg ligger linket til forsøgsvejledningen: http://www.biologitiltiden.dk/kapitel/8/
forsøget hedder : Nedbrydning af stivelse ved hjælp af amylase
hvor jeg har testet spytamylases effektivitet samt AMG-300 (industriel amylase).
Industriel amylase er mest effektiv.
Men så skal jeg svare på følgende:
-Hvad er årsagen? (altså til at I. amylasen er bedst)
-hvordan kan man designe forsøget anderledes, så der ingen forskel bliver - jeg ligger linket til forsøgsvejledningen: http://www.biologitiltiden.dk/kapitel/8/
forsøget hedder : Nedbrydning af stivelse ved hjælp af amylase
Svar #1
12. oktober 2007 af Stenalt (Slettet)
Kunne forestille mig det har noget med tempereaturen for forsøget at gøre... Hvor det humant producerede amylase virker bedst ved ca 37 grader kan det forholde sig anderledes med det industrielt fremstillede...
Svar #2
15. oktober 2007 af ysubhi (Slettet)
Stenalt> Ja. Industrielt fremstillet amylase har et højere optimum.
Desuden bliver det noget værre svineri hvis man begynder at bruge spyt til formålet.
Hvis i arbejder med enzymkinetik er det også vigtigt, at man kender enzymkonc. i opløsningen.
Desuden bliver det noget værre svineri hvis man begynder at bruge spyt til formålet.
Hvis i arbejder med enzymkinetik er det også vigtigt, at man kender enzymkonc. i opløsningen.
Skriv et svar til: industriel amylase og spytamylase
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.