peptidase vs. alcalase

Hvis man søger på google. og ser på de ting der kommer op ser det mere ud som om alactase er et laktose-spaltende enzym, altså en undegruppe eller et andet navn for lactase.
Så hvis alactase bare er lactase så er der stor forskel mellem peptidase og alctase.

jamen det tror jeg ikke det er.. Alcalase befinder sig i vaskepulver og nedbryder peptisbindinger i proteiner ..

Efter en mere grundig søgning ser det ud som om alactase er et laktase-enzym i rotter.

nej.. men det er fordi du skriver alACtase.. Det jeg søger noget om er alCAlase.. :)

Jeg antager det er forskellen på peptidase og alcalase, du ønsker. Du kan finde def. på en peptidase i en masse lærebøger om proteiner, har dog som udgangspunkt lige ved hæftet definitionen fra
http://www.biosite.dk/leksikon/leksikon.htm . Ligeledes har jeg har vedhæftet alcalase definitionen

-Protease

Udskriv

Andre navne: Proteinase, peptidase. (Eng.: Protease)

Proteaser er enzymer der nedbryder proteiner ved at spalte peptidbindingerne mellem aminosyreresterne i peptidkæderne. Proteaserne kan inddeles i exopeptidaser som nedbryder peptidkæderne fra enderne eller endopeptidaser der nedbryder peptidkæderne indefra.

Eksempler er trypsin, thrombin, chymotrypsin og subtilisiner.

-alcalase
Subtilisin

Udskriv

Andre navne: Alcalase

Subtilisin er et enzym der hydrolyserer proteiner (en protease). Enzymet har bred specificitet overfor peptidbindinger.

CAS-nummer: 9014-01-1; EC nummer: 3.4.21.62


Så altså proteaser er en klasse af enzymer, der hydrolyserer deres substrat. Alcalase er en serinprotease af subtilisin familien. Dvs de produceres af bacillus subtilis, og har en serin aminosyrerest i det aktive site(den katalytiske triade).
www.online-medical-dictionary.org/Alcalase,+Novo.asp?q=Alcalase%2C+Novo

Håber det hjælper.
BBS