Kemi
Triglyserider
04. juni 2008 af
12we34rt (Slettet)
Til eksamen kan jeg trække fedt stoffer, og her skal jeg nok også ind på triglyserider, har skrevt følgende:
- Fedtstoffer hører til en broget gruppe af biokemiske stoffer, der kaldes lipider, som er fedtstoffer.
- Nogle lipider er byggestene i cellemembraner, andre er homoner, dvs. kemiske budbringere, som regulere processer i kroppen.
- Disse stoffer har en egenskab til fælles: kan ikke opløses i vand, men er opløselige i upolære opløsningsmidler.
- De fedtstoffer og olier, som findes i vores fødevarer, består af forskellige triglycerider. Navnet skyldes, at grundstrukturen i triglyseridernes molekyler stammer fra glycerol, der har reageret med tre molekyler fedtsyre.
- Et fedtmolekyle indeholder en uforgrenet kæde med et lige antal c-atomer, typisk mellem 12 og 22. Molekyler med 16 eller 18 c-atomer er mest udbredte.
Hvad bør jeg mere komme ind på?
- Fedtstoffer hører til en broget gruppe af biokemiske stoffer, der kaldes lipider, som er fedtstoffer.
- Nogle lipider er byggestene i cellemembraner, andre er homoner, dvs. kemiske budbringere, som regulere processer i kroppen.
- Disse stoffer har en egenskab til fælles: kan ikke opløses i vand, men er opløselige i upolære opløsningsmidler.
- De fedtstoffer og olier, som findes i vores fødevarer, består af forskellige triglycerider. Navnet skyldes, at grundstrukturen i triglyseridernes molekyler stammer fra glycerol, der har reageret med tre molekyler fedtsyre.
- Et fedtmolekyle indeholder en uforgrenet kæde med et lige antal c-atomer, typisk mellem 12 og 22. Molekyler med 16 eller 18 c-atomer er mest udbredte.
Hvad bør jeg mere komme ind på?
Svar #1
04. juni 2008 af Quasar (Slettet)
Ja, det er essentielt at komme ind på, at triglycerider er vores største energi depot. Nedbrydningen af fedtsyrer danner energi (ATP):
Triglycerid + lipaser -> Fede syrer + glycerol
Fede syre omdannes i mitochondrier og peroxisomer til acetyl-COA, der omdannes til CO2 og H20 i citronsyrecyklus. Ved den oxidative phosphorylering dannes ATP
Glycerol omdannes til et stof, der indgår i glykolysen og gluconeogenesen. Der kan altså dannes ATP eller glukose af glycerol.
Triglycerid + lipaser -> Fede syrer + glycerol
Fede syre omdannes i mitochondrier og peroxisomer til acetyl-COA, der omdannes til CO2 og H20 i citronsyrecyklus. Ved den oxidative phosphorylering dannes ATP
Glycerol omdannes til et stof, der indgår i glykolysen og gluconeogenesen. Der kan altså dannes ATP eller glukose af glycerol.
Skriv et svar til: Triglyserider
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.