Nitrat i grønsager

Hej .

Jeg har skulle bestemme nitratindholdet´i salat. Først sku jeg finde stofmængden og massen af nitrat. Hvilket jeg har gjort og får 0,024 mol og 1,48 g. Massen af disse nitrationer stammer fra 0,25 g af det tørret produkt. I alt er der 1,75 g af det tørret produkt (af salaten, før tørring vejede salaten 50 g). så kommer det jeg ikke forstår. Anvend vejeresultaterne til at finde den "friskvægt" af grønsager, som svarer il 0,25 g tørret produkt. Beregn derefter salatens nitratindhold i mg nitrat pr. kg friskvægt. Jeg har ingen ide, tror det begrebet friskvægt som driller, ved ikke rigtig hvilke vejeresultater jeg skal bruge eller hvad friskvægt er. Så tænkte på om der var nogen som kunne komme med et hint.

på forhånd tak :)