Kemi

fedtstofs iodtal

30. oktober 2004 af Eva (Slettet)

skal skrive en rapport over planteolies iodtal..

hvordan kan jeg skrive additionen mellem fedtstoffet og Brom, når jeg ikke kender fedtstoffets strukturformel???

så ved jeg at der er nogen som i den rapport har skrevet om hydrolytisk og oxidativ harskning.. hvordan har det relevans??? og hvad er oxidativ harskning??

håber der er nogen som lige vil hjælpe mig.. for er ret lost :(

Mvh Eva

Svar #1
30. oktober 2004 af Eva (Slettet)

er der ikke en eneste som kan hjælpe :( er der ikke bare én som ved bare lidt om det???

plz :)

Mvh Eva

Brugbart svar (0)

Svar #2
30. oktober 2004 af frodo (Slettet)

du kan jo bare sige, at der adderes et brommolekyle til dobbeltbindingen (eller dobbeltbindingerne) i fedtstoffet.

En harsknng betyder bare en spaltning af fedtstoffet, som enten kan ske ved en hydrolyse, eller ved en oxidation.

Den oxidative harskning, har størst betydning for umættede fedtstoffer.

Svar #3
30. oktober 2004 af Eva (Slettet)

ja der er vist ikke andet at gøre ;)

okay...:) men hvilken relevans har det for iod-tallet? er det en fejlkilde eller??? kan slet ikke se hvordan det passer ind...

Brugbart svar (0)

Svar #4
30. oktober 2004 af frodo (Slettet)

for iodtallet, nej. Men hvis i har lavet en analyse af forsæbningstallet, vil dette naturligvis spille ind, idet en del af fedtstoffet allerede er hydrolyseret!

Svar #5
30. oktober 2004 af Eva (Slettet)

det har vi ikke... vi har kun lavet et forsøg for at finde ud af iod-tallet...

så... ja...

men så må jeg jo nok hellere spørge min lærer hvordan det hænger sammen...

men tak for hjælpen :)

Skriv et svar til: fedtstofs iodtal

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.