Koncentrationer og iodtal ???

Jeg er i gang med at lave rapporten "Bestemmelse af iodtallet for et fedtstof".

i teorien skal jeg forklare noget om koncentrationer, men ved ikke rigtig hvordan jeg skal forklare hvad det er?

er der nogen der kan forklare mig om det, så kan det være det bliver lidt nemmer for mig at forklare, hvis jeg selv forstår det :)

Jeg har det samme problem med iodtallet. Jeg ved godt hvad der er, men hvordan skal jeg forklare det??