Kemi

Hydrolyse af stivelse til glucose

15. marts 2009 af eel (Slettet)

ved fuldstændig hydrolyse af stivelse til glucose er massen af den dannede glucose da lig med, større eller mindre end massen af stivelsen? og hvorfor?

håber der er nogen der kan hjælpe (: på forhånd tak..

Brugbart svar (0)

Svar #1
15. marts 2009 af Darwin (Slettet)

#0. Hej.

Ved hydrolysen spaltes stivelsen til en række glucosemolekyler under vandoptagelse. Vægten af den dannede glucosemængde må derfor være større end selve stivelsen.

~(C₆H₁₀O₅)_n~ + n×H₂O → n×(C₆H₁₂O₆)

Svar #2
15. marts 2009 af eel (Slettet)

i min kemibog står der at under hydrolyse spaltes et organisk molekyle, under optagelse af et vandmolekyle, i to organiske molekyler?

Svar #3
15. marts 2009 af eel (Slettet)

okay. jeg forstår nu. tak (:

Skriv et svar til: Hydrolyse af stivelse til glucose

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.