måling af kvælstof i øl

02. december 2009 af p-a-c-e (Slettet)

Hej

for en opgave har jeg fået at vide, at jeg skal finde ud af hvorledes man finder frem til nitrogen-indholdet i øl.

Er der nogle, som måske kunne hjælpe. har kigget rundt, men kan ikke finde noget.

på forhånd tak!

Brugbart svar (0)

Svar #1
02. december 2009 af Gate2 (Slettet)

måske med kjeldahl metoden, eller bestemmelse af total-N med FIA

Svar #2
02. december 2009 af p-a-c-e (Slettet)

er indforstået med kjeldahl metoden kan være behjælpelig, men kan ikke finde nogle forsøg for kjeldahl-metoden på øl.

kunne en evt. svare mig på om den adskiller sig væsentligt fra beskrevne fremgangsmåde på side 9:

tak

Skriv et svar til: måling af kvælstof i øl

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.