hej

jeg bruge for hjælp af jer

jeg sidde og skrive en rapport for Sorbinsyre og skal skrive princip til det kan i hjælp med ved ikk hvad skal jeg skrive, 

jeg lægge her Vejledninger til Sorbinsyre.

på forhånde tak

22. SORBINSYRE
1. METODENS PRINCIP
Sorbinsyre (trans, trans 2,4-hexadiensyre), som er isoleret ved vanddampdestillation,
bestemmes i vindestillat ved ultraviolet absorptionsspektrofotometri.

2. ULTRAVIOLET ABSORPTIONSSPEKTROFOTOMETRI
2.1. Reagenser
2.1.1. Krystalliseret vinsyre (C4H6O6).
2.1.2. Opløsning af ca. 0,02 M calciumhydroxid (Ca(OH)2).
2.1.3. Standardopløsning af sorbinsyre, 20 mg/l:
20 mg sorbinsyre (C6H8O2) opløses i ca. 2 ml 0,1 M natriumhydroxidopløsning.
Opløsningen hældes i 1 000 ml målekolbe, og der fyldes op til mærket med vand.
Man kan også opløse 26,8 mg kaliumsorbat (C6H7KO2) i vand og fylde op til 1 000 ml med vand.
Standardopløsningen (20 mg/L) fremstilles ud fra en stamopløsning (200 mg/L), der udleveres.
2.1.4. Kontrolprøve: sorbinsyre, 100 mg/l. Skal fremstilles ud fra kaliumsorbat. Brug metoden beskrevet i punkt 2.1.3 ovenfor.

2.2. Apparatur
2.2.1. Apparat til vanddampdestillation (se Analyseteknik s. 53 og bilag 4).
2.2.2. Spektrofotometer, der tillader målinger ved en bølgelængde på 256 nm med kvartskuvetter med 1 cm transmissionslængde.

2.3. Fremgangsmåde
2.3.1. Destillation
I vanddampdestillationsapparatets destillationskolbe anbringes 40 ml vin, og der tilsættes
1 til 2 g vinsyre (2.1.1). 225 ml destillat opsamles i 250 mL målekolbe og der fyldes op til mærket med ionbyttet vand.

Der udføres 3 bestemmelser og 3 kontroller på kaliumsorbat p.a., ~100 mg/L sorbinsyre (se punkt 2.1.4)

2.3.2. Kalibreringskurve
Ved hjælp af fortynding med vand ud fra standardopløsningen (2.1.3) fremstilles fire fortyndede standardopløsninger med henholdsvis 0,50 — 1,0 — 2,5 og 5,0 mg sorbinsyre pr. liter. Deres respektive absorbans måles ved hjælp af spektrofotometret ved en bølgelængde på 256 nm i forhold til destilleret vand
Arbejdsbølgelængden checkes på scanning spektrofotometer : scan speed : 60 nm/min,
scan fra 350 nm til 200 nm. Upper ordinate limit : 1,0, lower ordinate limit : 0.
Skriver : speed 60 mm/min, range 1000 mV.

De fundne absorbanser indtegnes som funktion af opløsningernes koncentration - i Excel. Vurder den fremkomne kurve (hel A4-side) for linearitet.
 

Udelad nedenstående punkt
2.3.3. Bestemmelse
5 ml destillat anbringes i en inddampningsskål med en diameter på 55 mm. Der tilsættes 1 ml calciumhydroxidopløsning (2.1.2). Der inddampes til tørhed på kogende vandbad.
Remanensen opløses i nogle milliliter destilleret vand, og overføres kvantitativt i en 20 ml målekolbe. Der fyldes op til mærket med vand fra skylningen. Absorbansen måles ved 256 nm ved spektrofotometri over for en referenceopløsning, der er fremstillet ved til 1 ml calciumhydroxidopløsning (2.1.2) at fylde op med vand til 20 ml.
Bemærk: I gængs praksis kan inddampningen undlades. Absorbansmålingen foretages direkte på destillatet. Hvis det er nødvendigt (vurderes ud fra kalibreringskurven) fortyndes destillatet efterfølgende.

2.4. Angivelse af resultater
2.4.1. Beregningsmetode
Værdien af den målte absorbans findes på den retlinede standardkurve, og den tilsvarende koncentration C (mg/L) af sorbinsyre i opløsningen aflæses.
Krav til kontrol : RSD% ? 1 %, rel. målefejl ? 3 %
Sammenlign med angivelse i Positiv