gærcellers aktivitet

hej, jeg har nogle problemer med min bilogirapport om gæring, som jeg håber i kan hjælpe med.

Vi har lavet et forsøg hvor vi har opserveret aktiviteten (i form af luftbobler gennem et gærrør) som funktion af tiden. Vi har opserveret to koniske kolber, et i et vandbad med 25 grader varmt vand og et i et vandbad med 40 grader varmt vand.

jeg har brug for at beskrive hvorfor aktiviteten er som den er i de to kolber er som de er, altså hvor der refereres til gærcellernes gæring og vækst.

data og forsøgs beskrivelse er i vedhæftede dokument.

derudover skal jeg:

- Forklar, hvordan du ville forvente at kurven ville have set ud, hvis temperaturen havde været ca. 10o C henholdsvis 80oC. Skitsér hvilken kurve ville man få, hvis man afsatte aktiviteten som funktion af en stigende temperatur.

- Forklar, hvordan du ville forvente at kurven ville have set ud, hvis vi havde tilsat dobbelt så meget sukker i starten.

- Skitsér hvilken kurve man ville få, hvis man lavede et forsøg, med flere kolber med gradvis stigende sukkerkoncentrationen og talte aktiviteten efter et bestemt tidsrum, men holdt konstant temperatur? Forklar hvorfor.
 

hvis i kan hjælpe og givce nogle hint ville jeg blive meget taknemlig :)