enzymer

At bestemme de faktorer der påvirker et enzyms aktivitet. Her bruges catecholase, der katalyserer oxidationen af 1,2-dihydroxybenzen til 1,2-benzoquinon. 1,2-benzoquinon er et brungult stof og man kan derfor se dannelsen af dette ved et farveskift. 1,4-dihydroybenzen kan ligeledes oxideres 1,4-benzoquinon.

Hvis dette er formålet med mit forsøg, så kan jeg ikke forstå hvori jeg skal inddrage at 1,2-dihydroxybenzen oxideres til 1,2benzoquinon?? Vi har forresten påvirket enzymet (catecholase) med forsk. temperatur og pH.