Haster!

Kaffesyre
Naturlægemidler og kosttilskud med ind- hold af ekstrakter af Rød Solhat er blevet populære i USA og Europa. Der markeds- føres over 200 af disse præparater, som bruges mod fx forkølelsessygdomme. De aktive stoffer er bl.a. kaffesyrederivater, som er stærke antioxidanter.
Rød solhat. Kaffesyre er en monoprot syre med pKs lig med 4,62 ved 25 oC.
a) Beregn pH for en 2,5 ? 10–3 M opløsning af kaffesyre i vand ved 25 oC. Kaffesyre, C6H3(OH)2CHCHCOOH, har det systematiske navn
trans-3-(3,4-dihydroxyphenyl)propensyre. b) Opskriv strukturformlen for kaffesyre, idet du markerer, at der er tale om en
trans-form.
Esteren A, C6H3(OH)2CHCHCOOR, er et derivat af kaffesyre. R er en alkylgruppe. Ved fuldstændig forbrænding af 20,90 mg af A dannes 47,21 mg CO2 og 9,66 mg H2O.
c) Vis, at molekylformlen for A er C10H10O4, og bestem sammensætningen af alkylgruppen R.
d) Forklar, hvorfor kaffesyre kan opløses i en vandig opløsning af natriumcarbonat, hvorimod A er tungtopløselig i denne opløsning.
Kaffesyre opvarmes sammen med methanol og koncentreret svovlsyre. Herved dannes B, som har molekylformlen C11H12O4. B er tungtopløselig i en vandig opløsning af natriumcarbonat.
e) Anfør en mulig struktur for B.