Kemi
Farveændring i rødkål
Hejsa
Jeg skal skrive en rapport om farvedannelse og forsøget hvor man tager rødkål og putter henholdsvis syre og base i og man kan se hvordan rødkålen skifter farve.
Problemet er at jeg ikke kan finde ud af hvilke stoffer som ændrer farve i rødkålen og hvordan strukturen i dem ændres. Jeg håber der er en som ligger inde med strukturformlerne for indholdstoffet i rødkål ved de forskellige pH'er.
Hilsen
Nicky
Svar #1
03. oktober 2010 af mathon
det væsentlige er vel,
at det pågældende farvestof virker som indikator
HIn er indikatoren på syreform
In- er indikatoren på baseform
HIn (aq) + OH- (aq) <---> In- (aq) + H2O (l)
farve1
In- (aq) + H3O+ (aq) <---> HIn (aq) + H2O (l)
farve2
Svar #2
03. oktober 2010 af Xesis (Slettet)
Vi har om farver og farve opfattelse, mht. de konjugerede dobbeltbindinger og kromofore grupper i stoffet. Vi skal derfor beskrive hvordan stoffet ændrer opbygning igen mht. de konjugerede dobbeltbindinger og kromofore grupper, og ud fra den nye opbygning bestemme farven og derefter kontrollere med spectrofotometeret.
Svar #3
03. oktober 2010 af mathon
se
under titel 2
i
www.bhes.dk/public/dokumenter/EG/UndervisningsbeskrivelserHTX/KemiA%2Blm%2Bjuni%2B09.pdf
Skriv et svar til: Farveændring i rødkål
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.