Kemi
Koffeins opløselighed
Hejsa,
Jeg er i gang med at skrive rapport over et forsøg, hvor vi bestemte indholdet af koffein i cola.
Dertil ekstraherede vi først koffeinen med dichlormethan. For at gøre dette, gjorde vi colaen let basisk med natriumcarbonat, for at nedsætte koffeins opløselighed i vand.
Men mit spørgsmål er, hvilken indvirkning pH-værdien har på koffeins opløselighed?
Mvh,
Andreas
Svar #2
22. november 2010 af TBJNielsen (Slettet)
Koffein er en svag base. Hvis du opløser den i en sur opløsning vil den optage protoner, hvilket vil øge dens opløselighed i vand. Det er ikke det du ønsker. Derfor holder du den i et basisk miljø.
Skriv et svar til: Koffeins opløselighed
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.