Letopløselige salte

Rapport om bestemmelse af chloridioner i brød. Et spørgsmål lyder som følger: "I forsøget må titranden ikke være for sur (pH skal være over 5). Hvis opløsningen er sur omdannes cromat til hydrogenchromat. Sølvhydrogenchromat er en letopløselig ionforbindelse. Hvad ville det betyde for forsøget?"

Hvad betyder det at en ionforbindelse er letopløselig? Og hvad ville det betyde for hele forsøget?

Forsøgets fremgangsmåde hvis det kan hjælpe:
1. Smulder brødet fint
2. afvej ca. 5 g nøjagtigt (gør dig klart hvad ”ca. nøjagtigt” betyder)
3. overføres til en 250 mL konisk kolbe
4. tilsæt ca. 50 mL demineraliseret vand
5. omrør i 10 min. på magnetomrøreren. (Hvorfor skal der gå 10 minutter?)
6. I ventetiden fyldes buretten med sølvnitratopløsning og nulstilles.
7. Efter 10 minutters måles væskens pH med universalindikatorpapir. Hvis pH<5 tilsættes en lille spatelfuld calciumcarbonat og pH tjekkes igen.
8. Tilsæt ca. 10 dråber kaliumchromat-opløsning til brød-opløsningen i den koniske kolbe.
9. Titrér den gule opløsning med sølvnitrat-opløsningen fra buretten, til der fremkommer en svag rødbrun farve, som ikke forsvinder igen.
10. Derpå aflæses buretten.
11. Alle opløsninger i denne øvelse skal hældes i dunken med surt, uorganisk affald.