Kemi
Cellulose
Hejsa
Jeg har under min læsning stødt på et mindre problem, nemlig opbygning af cellulose. Jeg har via. min søgning på nettet fundet ud af, at stoffet har følgende opbygning (det er også den tegning jeg har i min bog):
Mit spørgsmål er, hvad de enkelte stoffer bliver bundet af? F.eks. ud til venstre, hvad bliver grundstofferne O og H bundet til? Ud fra en anden søgning på nettet fandt jeg frem til, at det er C-atomer:
Hvordan kan man bare ud fra det første link afgøre, at det er C-atomer, og ikke noget andet? Håber folk forstår spørgsmål. :)
Tak på forhånd.
Svar #1
01. februar 2011 af kuerten15
Cellulose er en polymer af glukose, dvs. det er glukose-enheder, der er bundet til hinanden.
Svar #2
01. februar 2011 af turk89 (Slettet)
Ja, den information kendte jeg godt til, men jeg leder mere efter, hvorfor det lige præcis er C-atomer, der er gældende i denne sammenhæng?
Svar #3
01. februar 2011 af kuerten15
Cellulose er D-glukose-enheder bundet vha. beta (1-->4) bindinger.
Svar #4
01. februar 2011 af turk89 (Slettet)
Er ikke særlig skarp på dette punkt, derfor spørgsmålet. For mig giver det mere mening, når man skriver C-atomer, som i link nr. 2. Hvad mener du med "D-glukose-enheder bundet vha. beta (1-->4) bindinger"? Har ikke haft den store undervisning i det endnu.
Et spørgsmål til:
"[...] Hemicelluloser er ligesom cellulose polysakkarider. Flere af de vigtigste hemicellulosers monosakkarider adskiller sig fra glukose alene ved en omplacering af et H-atom og et OH-molekyle [...] Endvidere medfører hemicelluloses amorfe struktur, at særlig mange af OH-grupperne er tilgængelige, hvorfor hemicellulose er den mest hydrofile af de tre pirmære kemiske forbindelser [...]
At et molekyle er hydrofilt er ud fra min viden det molekyle, der er vandelskende, der i øvrigt indeholder en eller flere hydrofile grupper. Hvordan kan hemicellulose være den mest hydrofile i forhold til cellulose?
Skriv et svar til: Cellulose
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.