Fehling øvelse

 Hej alle i kloge hoveder :)

Jeg er igang med en fehling øvelse, hvor vi tester med diverse carbohydrater.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Forsøgsbeskrivelse:
Vi startede med at tage kittel, handsker og briller på. Da det skal benyttes, i takt med at fehlings ikke er stabilt og fehlings II er stærkt ætsende.

Vi startede med at fylde det 250 mL bægerglas, halvt op med vand. Og tilsæt ca. 10 pimpsten, og sæt bunsenbrænderen under glasset som placeres over på tre foden, som har keramik net over. Pimpstenen er tilsat for at sørge for at, det ikke vil stød koge.

Fehlings reagensglasset, blandes af ca. 20 mL fehlings I og ca. 20 mL fehlings II (bemærk farveændring ved sammenblanding). Nu fordeler vi fehlings blandingen, ligeligt i de 8 reagensglas. I 6 af glassende tilsættes en spatelfuld af et af carbonhydraterne, i glasende. Så nu har vi 6 glas med en slags carbonhydrat i dag. Når det er tilsat rystes reagensglasset, så alle carbonhydraterne bliver optaget i fehlings væsken. Hver af glassende markeres, vi valgte at skrive på glassende med en tus. De sidste to reagensglas, glas 7 og 8 tilsætter vi i fehlings væsken henholdsvis multi juice og xylose (træ sukker). Disse to omryster vi også og mærker glassende med et nummer.

Reagensglasset stilles et par minutter i vandbadet, der mindst skal være 90°C. Hvis der sker en tydelig rød farvning, er det pågældende carbonhydrat reducerede. Iagttagelserne har vi noteret i skema.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

I et af vores glas har vi multijuice som carbohydrat. Her bliver væsken orange efter opvarmning. 
De andre bliver henholdsvis røde og dem der ikke reagerer forbliver blå.

Selve spørgsmål er:  "Indeholder den undersøgte Multi juice reducerede carbohydrat?"


Jeg håber virkelig der er en rar sjæl, der kan give mig svar på ovenstående, hvorfor væsken bliver orange og ikke rød eller blå og hvad der er sket sådan rent kemisk nede i reagensglasset. 

På forhånd tusind tak!