Kemi
Chili og Capsiacin
25. februar 2011 af
Hydroco (Slettet)
-
Niveau: Universitet/Videregående
Hej
Jeg ved ikke lige om Kemi er den rigtige kategori til dette spørgsmål. Men jeg interesserer mig for stoffet capsaicin, som er det stof der gør en chili stærk.
der findes en chilisauce som indeholder 2 til 3 gange så meget capsaicin som den stærkeste chili i verden. Der er åbenbart tilsat ren capsaicin til chilisaucen.
Den hedder "Blairs death sauce" og er bla. omtalt i denne artikel
Den kan købes på Amazon og USA.
Er der nogen som ved om den kan købes her i Danmark?
Skriv et svar til: Chili og Capsiacin
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.