Kulhydrater, lipider, proteiner

Du kan finde en tabel over forskellige næringsstoffer i kosten hvis du søger lidt rundt på google. Jeg ville nok have osten både i lipid og protein afdelingen (da der er forholdsvis meget fedt i ost) og jeg ville nok også have kakaomælken under protein, men det er selvfølgelig bare min mening, og der står jo i grove træk.

Bollen består primært af mel, som igen består primært af stivelse. Stivelse er glukose bundet sammen af alpha 1-4 og alpha 1-6 glucosid bindinger. Måske er der også sukker i bollen. Bord Sukker er succrose som er et disakkarid opbygget af et fruktose og et glukose molekyle. (ret for fejl forbeholdes, er skrevet efter hukommelsen)
Sådanne oplysninger kan typisk findes på wikipedia eller måske i din bog.

tusind tak for svaret hvad med

Efter fire timers undervisning skal hun lave biokemiopgaver med sin studiegruppe. Først spiser hun sin madpakke og drikker sin kakaomælk. Hun spiser til hun ikke er sulten mere. Samtidig med at Liv spiser, så går kroppen i gang med at fordøje maden og efterfølgende at optage næringsstofferne fra tarmen og til blodbanen, hvor de transporteres rundt til kroppens celler.

Forklar hvordan kulhydrater absorberes i tarmen. Hvordan transporteres kulhydraterne til leveren?
 

Kulhydrater optages via de samme transportproteiner, som natrium også benytter.

Natrium går fra høj koncentration i lumen til lav koncentration i cellen. Dette er en passiv transport, som skaber energi. Denne energi udnyttes til at presse glukose ind gennem de samme transportproteiner. Det koster energi at transportere glukose (og galaktose, men vist nok ikke fruktose), da det bevæger sig fra en lavere koncentration til en højere koncentration (man siger at det bevæger sig MOD sin koncentrationsgradient).

Derfra sendes glukosen over i blodbanen, hvor det via portvenen føres til leveren.