Kemi
gærceller
11. april 2014 af
SerAkrJun
-
Niveau: B-niveau
Hej jeg har et spørsmål jeg ikke forstår:
I Sauteres i Sydfrankrig laver man sød vin af druemost med meget højt glucoseindhold på godt 300 g/L. Men det er svært at få gæringen i gang. Hvilke problemer kan denne most give gærcellerne?
er der nogen der kan hjælpe?
Skriv et svar til: gærceller
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.