Kemi

sødestoffer

15. november 2015 af SSunshine (Slettet) - Niveau: B-niveau

Hej SP.

Både saccharose og steviosid består af glucose, men hvad er forskellen mellem de to med hensyn til blodkoncentrationen? Spørgsmålet til denne opgave er vedhæftet. Håber nogen vil hjælpe.

Mange tak på forhånd.

Vedhæftet fil: Udklip.JPG

Brugbart svar (2)

Svar #1
15. november 2015 af Heptan

Da det er 300 gange sødere behøver man ikke tilsætte ligeså meget til fødevaren, og man får derfor mindre glucose i blodet.

Skriv et svar til: sødestoffer

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.