Hydrolyse

Rigtig mange af sådanne processer foregår i leveren hele tiden.
Og især leveren er en stor bremseklods for en stor andel af den medicin du indtager når du indtager acetylsalicylsyre.
Så hvis du svarer "Leveren", så er du godt på vej.
Skal du skrive opgave om det, så tjek lige wiki:
https://en.wikipedia.org/wiki/Aspirin
Der kan du også se (under "Metabolism" i højre fane) at det hovedsageligt sker "hepatic" (dvs i leveren).
Ikke nok med det kan du også se hvilke enzymer i cytochrom P450 klassen som er med til at nedbryde det.
Men det bør du kun grave ned i hvis du skal skrive opgave om det.
Svar du bare "leveren" :)