Kemi
Glukose i heptan
Vi har lavet et forsøg, hvor vi skulle blande glukose i heptan og vand. Ud fra vores observation var det blandbart i vand, men ikke i heptan - kan det godt passe? Vi er i tvivl om, hvorvidt glukose er polært eller upolært - eller begge dele.
Svar #2
14. marts 2016 af Heptan
Glukose har mange OH-grupper, så det er polært. Det er særligt opløseligt i vand, fordi det kan lave hydrogenbindinger med vand.
Svar #3
16. marts 2016 af Coolguy18 (Slettet)
Du har de hydrofile ( kan opløses i vand) grupper:
O-H
N-H
C=O
Hydrofobe (kan ikke opløses i vand) grupper:
C-H
C-Cl
C-Br
C-I
- Når du ser på glukosens opbygning er der som sagt et klart overskud af den hydrofile gruppe O-H.
Når jeg siger at der er et klart overskud er det fordi der skal ca. 3-4 hydrofobe grupper til at opveje en enkelt hydrofil gruppe.
Skriv et svar til: Glukose i heptan
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.