Overfladespænding

Hej.

Jeg har et spørgsmål ang. vands overfladespænding.

Det er noget med at energien for molekylderne ved overflden af vanddråben er højrere og vil derfor gerne ind i midten hvor molekylderne har en lavere energi. Skyldet deres evne til at vekselvirke med nabo molekylerne. Mit spørgsmål er så bare hvad er det for en energi form man snakker om her ? 

Håber der er nogen der kan hjælpe. På forhånd tak.