Biologi
Protein æg
Hvad er der mest protein i, æggeblommen eller hvideægget?
Jeg regner med at det er æggeblommen, men er ikke sikker.
Svar #1
04. oktober 2016 af Skaljeglavedinelektier
http://ncegg.org/egg-nutrition-center/yolks-vs-whites/
Æggehviden indeholder lidt mere protein end æggeblommen.
Svar #2
05. oktober 2016 af Peter0541 (Slettet)
Du tager fejl, har fundet 9 hjemmesider hvor der står at æggeblommen indeholder mest, selv min lærer siger det
Svar #3
05. oktober 2016 af BechHohen88 (Slettet)
Med Wikipedia som kilde (jf. artiklerne "Egg white" og "Yolk"):
I et gennemsnitligt æg af størrelsen L indeholder komponenterne følgende mængde protein:
- Blomme: 15,86 g
- Hvide 3,6 g
https://en.wikipedia.org/wiki/Egg_white
https://en.wikipedia.org/wiki/Yolk
Svar #4
05. oktober 2016 af Skaljeglavedinelektier
Jeg indrømmer, at jeg har taget fejl. Jeg vidste det ikke på forhånd, hvorfor jeg slog det op og vedhæftede linket til hjemmesiden.
Ifølge United States Department of Agriculture's National Nutrient Database for Standard Reference Release 28 indeholder æggehvide 10,9 g protein pr. 100 g, mens æggeblomme indeholder 15,86 g pr. 100 g.
Beklager fejlen.
Skriv et svar til: Protein æg
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.