Bioteknologi

Opgave 2 Konservering

13. marts kl. 20:59 af SJ199 - Niveau: A-niveau

Hvis nogen har mulighed for at hjælpe ville det være super for har siddet og kæmpet med de her opgaver i noget tid nu:

1. Angiv, i hvilket pH- interval benzoesyre kan bruges som konserveringsmiddel, hvis man antager, at højest 10 % af stoffet må være benzoat . Inddrag  figur 2.

2. Beregn pH i natriumbenzoatopløsningen ved 25 °C.

4. Forklar, hvorfor sennepsolie kan oprenses ved metoden vist i figur 3. Inddrag figur 4

Håber virkelig nogen kan hjælpe!!

Her er opgaven: http://bioside.dk/onewebmedia/Konservering-BTK-A-17052017.pdf


Skriv et svar til: Opgave 2 Konservering

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.