Opgave 2 Konservering

Hvis nogen har mulighed for at hjælpe ville det være super for har siddet og kæmpet med de her opgaver i noget tid nu:

1. Angiv, i hvilket pH- interval benzoesyre kan bruges som konserveringsmiddel, hvis man antager, at højest 10 % af stoffet må være benzoat . Inddrag  figur 2.

2. Beregn pH i natriumbenzoatopløsningen ved 25 °C.

4. Forklar, hvorfor sennepsolie kan oprenses ved metoden vist i figur 3. Inddrag figur 4

Håber virkelig nogen kan hjælpe!!

Her er opgaven: http://bioside.dk/onewebmedia/Konservering-BTK-A-17052017.pdf