Valin

Valin  er en av de 20 aminosyrene som er byggesteiner i proteiner. Den tilhører gruppen nøytrale, hydrofobe, upolare aminosyrer og er en av de essensielle aminosyrene som kroppen ikke kan lage selv, men må tilføres gjennom maten.

#1

Valin  er en av de 20 aminosyrene som er byggesteiner i proteiner. Den tilhører gruppen nøytrale, hydrofobe, upolare aminosyrer og er en av de essensielle aminosyrene som kroppen ikke kan lage selv, men må tilføres gjennom maten.

Så den er ikke opløselig i vand?

Ja, valin indeholder både en syre og en base, som gør molekylet vandopløseligt.

Men hvis valin er en byggeklods i et protein er syren og basen jo ikke tilgængelig, og så siger vi den er hydrofob.