alfa, beta og gamma stråling - bestrålede fødevarer

Det kommer an på hvor strålinge kommer fra. alfa strålingen er den mindst gennentrængelig stråling. Hvis den kommer udefra bliver den standset af tøjet eller huden, så den gør ikke stor skade. Hvis den kommer indefra kroppen bliver praktisk taget al stråling stoppet i kroppen og så er den  mest skadelig.

Ioniserende stråling er stråling der river elektroner løs fra deres atomer, så de danner ioner. Den ioniserende stråling danner også frie radikaler

svar til #1

jeg har nemlig om bestrålede fødevarer og jeg ville bare spørger er alfastråling farligere end beta og gamma stråling, når man vælger at bestråle fødevarer eller vælger man bare ikke at bestråle med alfastråling, fordi den nemt bliver standset og bare ikke giver den største effekt til fødevarer, altså dræber bakterier osv?

kan nogen hjælpe med at forklare lidt mere om frie radikaler og elektroner der løsriver sig fra sine atomer og noget med effekterne??

og også noget med frie radikaler. kan jeg få en forklaring på hvordan antioxidanter kan beskytte dannelsen af frie radikaler? hvordan??

Jeg ved ikke så meget om bestråling af fødevarer. Da alfastrålerne ikke trænger så langt ind vil de være nytteløse for de dybere lag. Hvis det bare er bakterier, virus og lignende på overfladen, man vil slå ihjel er de nok velegnet

Tror det eneste du bør vide om radikaler er at de er meget reaktive, og dermed kan ødelægge vitale ting i kroppen hvis de kommer ind.

#7 mange tak

bare lige et spørgsmål til. hvilke stoffer indeholder fx jordbær?

Som i atomer, eller molekyler?

Ved ikke helt præcist hvad der sker, men tænker ummidelbart bare den ødelægger kernerne i det den rammer.

kan det så ikke tage stade på vores dna (celler), når vi spiise de bestrålede fødevarer?

Som sagt ved jeg ikke helt hvordan det fungerer med stråling på mad, men den eneste måde du ville kunne tage skade er så ved at der er blevet dannet et stof som er farligt for dig i store nok mængder, eller at du har bestrålet det så meget at det selv er begyndt at udsende stråling, for så bliver det farligt at indtage.

mange tak. ved du hvorfor fødevarer som kød og mejeriprodukter ikke kan bestråles fordi det kan ændre på smagen og lugten, men at fødevarer som kryderier, frugt og grønt godt kan bestråles uden at ændre på lugt eller smag?

Desværre ikke nej