Methylenblåt til methylenhvidt

Hvis du kigger i den midterste ring i methylenblåt, så har den 3 dobbeltbindinger.

I methylenhvidt er der kun 2 dobbeltbindinger. Dvs. ringen er blevet reduceret. Resten er uændret.

Den i øverste venstre hjørne er et aldehyd. Den bliver oxideret til en carboxylsyre. Det fuldender vores redoxreaktion, da der altid skal være både en oxidation og en reduktion.

Forneden bliver methylenhvidt så oxideret tilbage til methylenblåt med ilt.

Men hvordan kan denne reaktion ske i levende celler?

Formentlig ved hjælp af enzymer.

Men hvis denne reaktion sker vha. enzymer ville der så ikke også indgå enzymer i reaktionen på billedet?

Jo måske. Der står her, at den kan reagere på bakteriers overflade:

http://www.biosite.dk/leksikon/methylenblaa.htm

Hmm.. hvad med eukaryote celler f.eks. gærceller? 

Hvordan kan enzymer reagere med eukaryote celler herunder gærceller

Fandt det her:

Principle

Yeast cells that are viable contain an enzyme -that decolourises methylene blue, whereas dead cells do not. When cells from a yeast sample are suspended in the dye, it penetrates into all the cells, but is reduced only by the living cells. It is very simple, therefore, to distinguish between living and dead cells by examining them microscopically: dead cells are stained blue and living cells are unstained.

http://www.wi.knaw.nl/BioloMICSNews.aspx?Rec=5639

Og det her:

Methylene blue decolourizes when it is reduced, it is an NAD substitute and thus will be reducedduring respiration.

https://www.coursehero.com/file/p3q7hqg5/Analysis-Experiment-1-For-boiling-tube-A-respiration-by-yeast-methylene-blue-is/ 

Altså, methylenblåt reagerer kun i celler der fører respiration, dvs. levende celler, fordi methylenblåt ligesom erstatter NAD i cellerne.

Enzymet i cellerne denaturerer ved celledød, så det kan ikke længere reagere med med methylenblåt. Jeg kan ikke finde mekanismen, men det må jo have noget at gøre med aldehyder i enzymet, som reagerer med methylenblåt, men jeg forstår ikke helt hvorfor det stopper med at virke når enzymet denaturerer. Måske kræver reaktionen at enzymet har en specifik struktur? Og hvis strukturen denaturerer, så kan reaktionen måske ikke forløbe?

Spørg evt i biologi forum, de ved mere om celler der.