Kemi
Fedtsyre
26. marts 2020 af
GHJ789
-
Niveau: B-niveau
Hvordan kan det være at des kortere fedtsyrerkæden er des lavere smeltepunkt?
Og jo flere dobbeltbindinger, jo lavere smeltepunkt?
Svar #1
26. marts 2020 af Molarmasse
Det omhandler længden af kæden, og hvordan strukturen ser ud, men det vil typisk være tilfældet med fedtsyrer, fordi bindingerne sidder tættere på hinanden. Det bliver uddybet her https://da.wikipedia.org/wiki/Londonbinding .
Skriv et svar til: Fedtsyre
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.