Kemi

Fedtsyre

26. marts kl. 15:07 af GHJ789 - Niveau: B-niveau

Hvordan kan det være at des kortere fedtsyrerkæden er des lavere smeltepunkt?

Og jo flere dobbeltbindinger, jo lavere smeltepunkt?


Brugbart svar (0)

Svar #1
26. marts kl. 16:10 af Molarmasse

Det omhandler længden af kæden, og hvordan strukturen ser ud, men det vil typisk være tilfældet med fedtsyrer, fordi bindingerne sidder tættere på hinanden. Det bliver uddybet her https://da.wikipedia.org/wiki/Londonbinding .


Svar #2
26. marts kl. 19:38 af GHJ789

Tusind tak


Skriv et svar til: Fedtsyre

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.