Biologi
Muskler
Hej.
Jeg skal i en rapport forklare hvorfor en kyllings muskler er lysere end koens. Jeg har surfet rundt på nette, men kan ikke rigtig finde et konkret svar.
Tak på forhånd
Svar #2
01. november 2020 af ringstedLC
Det kan skyldes, at oksekød modnes, hvilket kyllingekød ikke gør. Derudover er oksekødet fra et udvokset dyr, mens kyllingen er i vækst, når den slagtes.
Se fx. her: https://www.science.ku.dk/oplev-science/gymnasiet/hjemmeoevelser/hoe02/oevelseshaefte/koed/k3.pdf
Skriv et svar til: Muskler
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.