Kemi
Estere
Hej.
Jeg har et svært spørgsmål, som jeg sidder fast langt tid i stole, hvis nogen har tid at hjælpe mig. Så kan jeg gå videres til næste opgavr.
Min spørgsmål er:
En dag står man i laboratoriet med to olieagtig vasker, der ikke lugter af noget specialt. Man har mistanke om, at den ene væske er en alkan og den anden et flydende fedtsof (triglycerid). Hvorledes kan man eksperimentelt påvise forskellen påde to lipider?
På forhånd tak
Svar #1
20. november 2020 af Soeffi
#0. En alkan reagerer ikke særlig nemt. En triglycerid derimod kan hydrolyseres til glycerol og fedtsyrer ved basisk hydrolyse. Fedtsyre-salte vil derefter kunne påvises som sæbeskum ved omrystning. Alkanen derimod vil der ikke ske noget med, og den vil i øvrigt ikke kunne blandes med vand.
Se evt. denne video.
PS: andre metoder er mulige, men ovennævnte er nok den nemmeste.
Skriv et svar til: Estere
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.