Kemi

Eksamen, fedtstoffer

12. juni kl. 09:11 af Marie2020 - Niveau: B-niveau

Giv eksempler på fedtstoffer og gør rede for deres opbygning, herunder skal du komme ind på hvilke fedtsyrer de er afledt af.

Tænker i det er tilstrækkeligt at komme ind på triglycerider, at de bliver dannet af glycerol og 3 fedtsyrer. Som kan have forskellig opbygning- i længde samt mættedhed? Eller skal jeg give dem konkrete navne?

Hvad ville i gøre?


Brugbart svar (1)

Svar #1
12. juni kl. 09:49 af mathon

Du kan/bør give dem navne.

Du bkan komme ind på forsæbningstal og iodtal.


Brugbart svar (1)

Svar #2
12. juni kl. 10:22 af mathon

...og hydrolyse


Svar #3
12. juni kl. 10:48 af Marie2020

Har triglyceriderne forskellige navne alt efter hvilke fedtsyrer de er opbygget af? 


Brugbart svar (1)

Svar #4
12. juni kl. 11:04 af Heptan

Du behøver ikke lære triglyceridernes navne. Lær cis/trans og mættet/umættet.


Svar #5
12. juni kl. 13:36 af Marie2020

Okay, tak. Kan i forklare hvad frie fedtsyrer er?


Brugbart svar (1)

Svar #6
13. juni kl. 04:33 af Heptan

Det er fedtsyrer der ikke er bundet som triglycerider. Det er altså bare fedtsyrer.


Skriv et svar til: Eksamen, fedtstoffer

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.