Hjælp Hjælp

Alkoholer er organiske forbindelser, der indeholder hydroxygruppe (OH-gruppe). Man navngiver en alkohol ved at tilføje -ol til carbonhydridets navn. Der findes 3 forskellige typer alkoholer - primære, sekundære og tertiære. En primær alkohol indeholder kun ét radikal, mens en sekundær alkohol indeholder to radikaler og en tertiær alkohol indeholder tre radikaler.

Men, de specifikke karakteristisk for hver gruppe er, at en primær alkohol ved mild oxidation vil omdannes til en aldehyd, og kan oxideres videre til carboxylsyre. En sekundær alkohol vil ved mild oxidation omdannes til en keton, mens en tertiær alkohol ikke kan oxideres med et mildt oxidationsmiddel, grunden til det er, at de ikke har et ledigt H-atom, som kan oxideres væk. Men, ved en kraftig oxidation, vil det få ødelagt sit carbonskelet. For eksempel, når man ikke fremstiller forsigtigt med en primær alkohol af ethanol, vil dette molekylets opbygning (og carbonskelet) blive ødelagt, hvilket bliver det medført til ilt og vand på reaktionsprodukter.

                                           Primær (alkohol)      ->      Aldehyd      ->      Carboxylsyre

                       ... og

                                                  Alkohol    +    Carboxylsyre  →   Ester   +   Vand