Kemi

gæring

08. juni 2011 af Sinimini (Slettet) - Niveau: 9. klasse

I min bog står der: "Ved gæringer kan koncentrationen af ethanol højst blive 10-15%, afhængig af gærtypen. Hvordan kan det passe, når volumen% er 45 i whisky? Det er da meget mere end 15%

Brugbart svar (1)

Svar #1
08. juni 2011 af volcom1

Dette skyldes at du efter gæringen som når ca 15%, lave en destillation hvorved alkohol koncentrationen kan hæves

Svar #2
08. juni 2011 af Sinimini (Slettet)

nåå, okay;)

Skriv et svar til: gæring

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.