Kemi
glukose
Glukose findes som kædeform i to stereoisomere former, L- og D-glukose. Når det opløses i vand dannes det som ringform og får derved endnu et kiralt center. Det må vel betyde, at der i vandig opløsning af glukose findes både alpha-D-glukose, alpha-L-glukose, beta-D-glukose, beta-L-glukose?
Svar #1
14. juni 2011 af exutu (Slettet)
Ja men alpha og beta isomererne interkonverterer. Der vil være en størst procentdel på beta form fordi da det giver en OH gruppe i equatorial position. Det skal lige nævnes at L formen ikke forekommer naturligt alle vores enzymer er "tunet" til kun at fungere med D former så der dannes aldrig L former og L former kan normalt ikke nedbrydes af organiske organismer.
Svar #2
14. juni 2011 af aaaa202 (Slettet)
okay, jeg undrede mig nemlig over, at L-formen aldrig blev nævnt, men der har jeg jo så svaret :)
Mange tak
Skriv et svar til: glukose
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.