KEMI -HVidvin

Vi vil bestemme det totale indhold af SO₂ og sulfitter i en hvidvin. Vinen tilsættes først base, så pH bliver højere end 8. Herved frigøres den bundne mængde konserveringsmiddel. pH i vinen sænkes derefter, så ligevægt (I) forskydes helt mod venstre, hvorefter vinens totale indhold af SO₂ og sulfitter kan bestemmes ved titrering med en diiodopløsning. 

I vinen indgår svovldioxid i ligevægte med hydrogensulfit og sulfit: 

SO₂(aq) + 2 H₂O(l) (pil mod højre og venstre) HSO₃^- (aq) + H₃O⁺(aq)          (I)

HSO₃^-(aq) + H₂O(l) (pil mod højre og venstre) SO₃^2-(aq) + H₃O⁺ (aq)        (II)

Al den information får jeg at viden, og skal så svare på: 

Forklar forskydninger af ligevægt I og II, når pH sænkes henholdsvis hæves. 

- Jeg har svært ved at svare på spørgsmålet - Er der nogen der kunne hjælpe? :)