Kemi
kemi fedtindholdet i chips
23. december 2011 af
praveena (Slettet)
Hej, når man vil ekstrahere fedtstof fra chips anvender man at fedtstof er upolære og dermed opløseligt i bl.a. pentan, men hvordan ved man at der også ikke bliver opløst katoffel stivelse i pentanen? der står bare på nettet at stivelse er upolære, mens der andre steder står det er polært?
Skriv et svar til: kemi fedtindholdet i chips
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.