Nervene, fra koldt til varm, hvorfor prikker det i fingrene?

Hej alle i kloge mennesker!

Jeg sidder og skal skrive en rapport om en forsøg vi lavede i biologi.

Man skal have hænderne ned i en skål med varmt og en med koldt vand. Efter et minut skal man tage hænderne ned i en skål med lunken vand og jeg skal nu beskrive reaktionen for nerverne. 

I kender det vel godt at man fryser fingrene og man stikker dem under varmt vand og så prikker og stikker det.

Men hvad er det helt nøjagtigt der sker?? Hvorfor stikker det?? Er det nervecellerne der får et"chok" på en eller anden måde?? For netop det  står der ikke i min bog.