Katalase

Hej

Vi har lavet et forsøg med enzymet katalase. Vi skal så lave efterbehandling og der står:

1.Beregn [H₂O₂] til de to tidspunkter.

2. I afdeling B viste vi, at reaktionen ved lave subtratkoncentrationer er en første ordens reaktion. Det betyder, at den følger ligningen:

ln[H₂O₂]= -k*t+ln[H₂O₂]₀            (1)

Beregn hastighedskonstanter ved forskellige pH-værdier ved at indsætte de målte koncentrationer i denne ligning.

3. Afbild de fundne værdier af hastighedskonstanten som funktion af pH.

Kommentér grafens form og angiv det omtrentliige pH-optium for katalase (om man ser, har katalase ikke noget særlig skarpt pH-optimum). Er det rimeligt at formode, at vi kan standse reaktionen ved at tilsætte ca. 25 mL  2 M   H₂SO₄ til de udtagne prøver?

Hvorfor afhænger et enzyms effektivitetet af pH?

______________________________________________________________

Til løsning af disse spørgsmål har jeg disse resultater:

volumen for 0,0200 KMnO4 ved hhv. 0 min og 3 min ved forskellige pH.

pH        0 min   3 min
9           19          15 
7           14          10
4           20           18

_______________________________________________________________

Hvad gør jeg ? Jeg har prøvet mig frem men det jeg gør giver ikke mening, fx prøvede jeg at sætte t=3 og t=0 i ligningen (1) men på den måde tager jeg ikke alle volumerne i betragtning sammen med deres pH. Jeg er rimelig lost lige nu.